В емкость с чистой холодной водой высыпать сухую смесь, перемешать смесь вручную в течение 3-4 мин. или с помощью электродрели с миксерной насадкой до однородной консистенции. Оставить растворную смесь на 2 мин. для растворения содержащихся в ней добавок. Повторно перемешать растворную смесь в течение 1 мин., после чего она готова к применению. Оптимальный расход воды на 1 кг смеси указан в таблице и зависит от продукта. Можно производить смешивания с помощью смесителей непрерывного циклического действия.